Hommage à Joe Dassin

C’est accompagné de 5 musiciens-choristes que Benoit Labonté offre un hommage à Joe saisissant de beauté et de vérité. Vous serez étonnés de retrouver les sons, les arrangements et le grain de voix particulier du chanteur à travers les grands succès qui ont marqué bien des générations. Un incontournable!

Repas-spectacle

Servi dès 17h30 dans le théâtre

ANTIPASTI

VICHYSSOISE
Vichyssoise, crumble de parmesan

ou

TARTARE DI SALMONE
Tartare de saumon à l’estragon, crémeux de mascarpone au citron confit

ou

PROSCIUTTO E MELONE
Assiette de prosciutto, melon, burrata et huile de basilic

PIATTI PRINCIPALI

RISOTTO AL FUNGHI
Risotto arborio aux champignons sauvages, fromage halloumi rôti, beurre de foie gras

ou

SALMERINO ALPINO
Omble chevalier au beurre de vanille, orzo aux fines herbes

ou

CONFIT D’ANATRA  
Cuisse de canard confite, crumble de fromage de chèvre, sauce au marsala, pommes à l’ail

DOLCE

TORTA AL FRUTTI DI BOSCO
Tarte aux fruits des champs et fromage ricotta

CAFÉ, THÉ OU INFUSION

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